現在的食堂承包商的標準越來(lái)越規范化，各方面都有自己嚴格的運行模式。下面我們來(lái)了解一下武漢工廠(chǎng)食堂承包的3種承包模式吧。

一、承包商是否具備規?；?jīng)營(yíng)。

工廠(chǎng)食堂承包的良好的合作要建立在承包商健康的盈利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎，規?；癄I(yíng)運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。

二、要實(shí)地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實(shí)力，參觀(guān)所承包的工廠(chǎng)對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡(jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠(chǎng)參觀(guān)倒買(mǎi)合約的事件屢見(jiàn)不鮮。

承包模式 一、半托承包方式 發(fā)包方：提供現有的場(chǎng)地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定。 承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動(dòng)保護用品等費用。 負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供好的飲食服務(wù)。 可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數及面額結賬一次。

三、承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，不可能只顧一家工廠(chǎng)，那靠什么來(lái)維持每個(gè)飯堂的出品、衛生、服務(wù)的質(zhì)量穩定呢？應要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。