有一些起食材配送企業(yè)它們成立的時(shí)間并不晚，甚至可以說(shuō)是在行業(yè)還沒(méi)有那么火的情況之下就成立了，但是為什么多年過(guò)去了，它們的運作還是很一般，主要是因為它們對于食材配送過(guò)程的細節把握沒(méi)有到位，那么，到底在食材送的過(guò)程當中有哪一些具體的講究?

第一，配送司機的選擇一定要落實(shí)到位。只有找到一個(gè)對于當地線(xiàn)路很熟悉，知道什么時(shí)間段哪條路會(huì )堵車(chē)、什么時(shí)間段哪一條線(xiàn)路會(huì )比較暢通的那一些老司機去配送，才能讓整個(gè)配送過(guò)程的耗時(shí)比較短，避免長(cháng)時(shí)間配送引起食物腐敗的問(wèn)題。

第二，配送過(guò)程最好能安排一個(gè)專(zhuān)業(yè)人士隨車(chē)來(lái)檢測食材的新鮮程度，最悲催的一種情況就是司機花了很多的時(shí)間、等了長(cháng)時(shí)間紅綠燈，結果到了配送企業(yè)之后卻發(fā)現食材已經(jīng)腐敗變質(zhì)，對方拒絕接受。為了避免這樣的情況，安排一個(gè)隨車(chē)的、學(xué)食品檢驗的人員是很有必要的。

第三，在配送到達之后必須要讓對方當面驗收當場(chǎng)簽字，現在有一些企業(yè)它們覺(jué)得既然我跟對方已經(jīng)合作了這么久，應該也不會(huì )出現什么幺蛾子，但是沒(méi)有想到就是你偶爾一次的疏忽，卻讓雙方之間的合作關(guān)系徹底破裂。

通過(guò)上面這部分內容的分析大家也都知道了，食材配送過(guò)程的講究是比較多的，想要讓這個(gè)過(guò)程更好的被落實(shí)，對于企業(yè)主來(lái)說(shuō)，最重要的就是要多花一些時(shí)間去設立一個(gè)公平公正的晉升機制，讓每一個(gè)在企業(yè)內部的員工在如此政策激勵之下都能全身心投入其中，打起12分精神來(lái)好好展開(kāi)工作，這一點(diǎn)非常重要。